Пат. 112842 Україна МПК. Спосіб кулінарної оцінки крупи манної із зерна тритикале та пшениці

Любич, Віталій Володимирович; Господаренко, Григорій Миколайович; Полянецька, Ірина Олегівна; Воробйова, Наталія Василівна; Новіков, Володимир Вікторович; Возіян, Валерія Валеріївна

Пат. 112842 Україна МПК. Спосіб кулінарної оцінки крупи манної із зерна тритикале та пшениці

dc.contributor.author	Любич, Віталій Володимирович
dc.contributor.author	Господаренко, Григорій Миколайович
dc.contributor.author	Полянецька, Ірина Олегівна
dc.contributor.author	Воробйова, Наталія Василівна
dc.contributor.author	Новіков, Володимир Вікторович
dc.contributor.author	Возіян, Валерія Валеріївна
dc.date.accessioned	2017-03-23T21:26:59Z
dc.date.accessioned	2026-11-02T14:18:53Z
dc.date.available	2017-03-23T21:26:59Z
dc.date.issued	2016
dc.description.abstract	Спосіб кулінарної оцінки крупи манної із зерна тритикале та пшениці, при якому крупу манну із зерна тритикале та пшениці масою 50 г варять у спеціальному циліндрі на електроводяній бані. Приготування каші проводять з додаванням 150 см3 коров'ячого молока, а після охолодження до кімнатної температури визначають консистенцію, колір, запах, смак і консистенцію каші під час розжовування за 9-бальною шкалою.	uk_UA
dc.identifier.citation	Пат. 112842 Україна МПК. Спосіб кулінарної оцінки крупи манної із зерна тритикале та пшениці / Любич В. В., Господаренко Г. М., Полянецька І. О., Воробйова Н. В., Новіков В. В., Возіян В. В.; заявник і власник Уманський національний університет садівництва. – № u 2016 08016; заявл. 19.07.2016; опубл. 26.12.2016, Бюл. № 24.	uk_UA
dc.identifier.uri	https://dspace.unu.edu.ua/handle/123456789/4650
dc.language.iso	uk_UA	uk_UA
dc.publisher	Український інститут інтелектуальної власності	uk_UA
dc.subject	крупа манна	uk_UA
dc.subject	тритикале	uk_UA
dc.title	Пат. 112842 Україна МПК. Спосіб кулінарної оцінки крупи манної із зерна тритикале та пшениці	uk_UA
dc.type	Інше	uk_UA
old.handle	123456789/6145
old.id	0c976f36-0103-4480-b744-04bb4cc50965
old.sourceSite	lib.udau.edu.ua

Files

Original bundle

Now showing 1 - 1 of 1

Name:: крупа манна.pdf
Size:: 148.81 KB
Format:: Adobe Portable Document Format
Description:: Пат. 112842 Україна МПК. Спосіб кулінарної оцінки крупи манної із зерна тритикале та пшениці

Download

Collections

Кафедра генетики, селекції рослин та біотехнології імені І.П.Чучмія