Нетрадиційна сировина у плодоягідному виноробстві

Files

35.pdf (191.73 KB)

Date

Authors

Гайдай, Ірина Володимирівна

Литовченко, Олександр Михайлович

Рибак, Галина Михайлівна

Keywords

біологічно активні речовини , плоди груші , попередня обробка , вихід соку

URI

https://dspace.unu.edu.ua/handle/123456789/3029

Collections

Кафедра харчових технологій