STUDY OF THE STATE OF LABOR PROTECTION IN HOSPITALITY INSTITUTIONS THE CITY OF UMAN

Abstract

Сфера гостинності є однією із важливих складових економіки країни. Для ефективного здійснення процесів обслуговування та надання якісних послуг персонал готельно-ресторанного закладу повинен володіти не лише знаннями і навичками здійснення виробничих процесів, а й бути комунікабельним та привітним. Ці якості часто залежать від умов праці у закладах та умов життя. Згідно статті 43 Конституції України кожна людина має право на безпечні умови праці. Ця аксіома підтверджена також іншими законодавчими актами. Однак військова агресія росії значно погіршуює якість праці та життєдіяльності українців. Сучасні умови існування демонструють явища та факти, які спонукають нас по новому поглянути на проблему безпечного здійснення виробничих процесів у готельно-ресторанних закладах. Сфера гостинності налічує велику кількість обслуговуючого персоналу. Здоров’я та працездатність кожного учасника колективу впливає на безпеку, як працівників, так і гостей закладів. Безпека людей, які перебувають у закладах гостинності прямо залежить від вміння персоналу визначати небезпеки, здійснювати заходи по їх попередженню та ліквідувати наслідки негативних явищ. Україна сучасна європейська держава і прагне до європейських цінностей. Саме тому сьогодні відбуваються процеси вдосконалення законодавства, що регулюють відносини роботодавців та працівників, здійснюється переосмислення підходів до формування безпечних умов праці в суспільстві. Дослідження реального стану охорони праці у закладах гостинності дозволить об’єктивно поглянути на проблему формування безпечних умов праці персоналу та розробити стратегію їх покращення. Враховуючи факт, що більшу частину життя людина проводить на роботі серед колег, стає очевидним, що збереження фізичного та психологічного здоров’я працівників будь якоїгалузі є пріоритетом для роботодавців у прагненні залишити персонал якомога довше здоровим та працездатним.