НАПРЯМКИ НАДІЙНОСТІ РОБОТИ МІНІ-ПЕКАРНІ НА РУХОМІЙ ПЛАТФОРМІ
| dc.contributor.author | Стадник, Ігор Ярославович | |
| dc.contributor.author | Матенчук, Людмила Юріївна | |
| dc.contributor.author | Новак, Лариса Леонідівна | |
| dc.contributor.author | Головкіна, Леся Іванівна | |
| dc.date.accessioned | 2021-10-28T20:30:06Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-11-02T14:12:08Z | |
| dc.date.available | 2021-10-28T20:30:06Z | |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.description.abstract | Розглянуто та проаналізовано можливість використання технологічного обладнання і технології при проектуванні міні-пекарні на рухомій платформі автомобіля. Запропоновано основні напрямки можливого керування технологічною системою виробництва хлібобулочної продукції в умовах деформаційного впливу зовнішнього середовища та узагальнений напрямок надійності роботи комплексу на колесах. Проаналізовано динамічну дію робочого органу тістомісильної машини в зоні контакту на в’язко-пружно-пластичне середовище та його поведінка в подальших технологічних процесах. | uk_UA |
| dc.identifier.citation | Стадник І. Я., Матенчук Л. Ю., Новак Л. Л., Головкіна Л. І. Напрямки надійності роботи міні-пекарні на рухомій платформі. Праці Таврійського державного агротехнологічного університету. Випуск 21, том 1. 2021. С. 125-134. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.unu.edu.ua/handle/123456789/2999 | |
| dc.publisher | ТДАТУ | uk_UA |
| dc.subject | Міні-пекарня, технологічна система, хлібобулочні вироби, рухома платформа автомобіля | uk_UA |
| dc.title | НАПРЯМКИ НАДІЙНОСТІ РОБОТИ МІНІ-ПЕКАРНІ НА РУХОМІЙ ПЛАТФОРМІ | uk_UA |
| dc.type | Стаття | uk_UA |
| old.handle | 123456789/8645 | |
| old.id | 2579271c-f0ce-43b8-87a7-6168d3af7847 | |
| old.sourceSite | lib.udau.edu.ua |
Files
Original bundle
1 - 1 of 1
Loading...
- Name:
- praci-tdatu-vyp.-21-t.-1.pdf
- Size:
- 7.13 MB
- Format:
- Adobe Portable Document Format