Влияние способа содержания почвы на качество замороженных ягод земляники
| dc.contributor.author | Заморська, Ірина Леонідівна | |
| dc.date.accessioned | 2017-11-26T19:38:38Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-11-02T14:11:52Z | |
| dc.date.available | 2017-11-26T19:38:38Z | |
| dc.date.issued | 2017-11-04 | |
| dc.description.abstract | Представлены результаты определения качества замороженных ягод земляники, выращенных при различных способах содержания почвы. Установлено, что мульчирование почвы негативно влияет на содержание сухих растворимых веществ, сахаров и органических кислот в ягодах. Сокоудерживающая способность ягод зависит от количества сухих веществ в них до замораживания, и, как следствие, от содержания почвы. Замороженные ягоды сорта Хоней, выращенные без мульчирования, имели высокую сокоудерживающую способность. | uk_UA |
| dc.identifier.citation | Заморская И.Л. Влияние способа содержания почвы на качество замороженных ягод земляники. Плодоводство и виноградарство Юга России № 24(06) 2013 г. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.unu.edu.ua/handle/123456789/2864 | |
| dc.publisher | УНУС | uk_UA |
| dc.subject | земляника, почва, мульчирование, замораживание | uk_UA |
| dc.title | Влияние способа содержания почвы на качество замороженных ягод земляники | uk_UA |
| dc.type | Стаття | uk_UA |
| old.handle | 123456789/6407 | |
| old.id | 12ca80a6-c9c1-4104-9e76-a228e4b7250e | |
| old.sourceSite | lib.udau.edu.ua |
Files
Original bundle
1 - 1 of 1
Loading...
- Name:
- Влияние способа содержания почв.pdf
- Size:
- 111.52 KB
- Format:
- Adobe Portable Document Format