Покращення харчової і біологічної цінності напівфабрикатів на основі суниці
| dc.contributor.author | Заморська Ірина Леонідівна | |
| dc.date.accessioned | 2017-03-02T19:37:22Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-11-02T14:12:06Z | |
| dc.date.available | 2017-03-02T19:37:22Z | |
| dc.date.issued | 2017-02-02 | |
| dc.description.abstract | Досліджено хімічний склад заморожених плодів суниці, абрикоса, вишні та виготовлених з них пюреподібних сумішей. За хімічним складом та органолептичною оцінкою встановлено кращі варіанти сумішей. | uk_UA |
| dc.identifier.citation | Заморська І.Л. Покращення харчової і біологічної цінності напівфабрикатів на основі суниці | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.unu.edu.ua/handle/123456789/2988 | |
| dc.publisher | УНУС | uk_UA |
| dc.subject | хімічний склад, органолептичні властивості, заморожені плоди | uk_UA |
| dc.title | Покращення харчової і біологічної цінності напівфабрикатів на основі суниці | uk_UA |
| dc.type | Стаття | uk_UA |
| dc.type | Книга (розділ книги) | uk_UA |
| dc.type | Журнал | uk_UA |
| dc.type | Газета | uk_UA |
| dc.type | Статистичний матеріал | uk_UA |
| old.handle | 123456789/5550 | |
| old.id | ffcbcb89-4557-4c7b-80c9-a7d565e3d06a | |
| old.sourceSite | lib.udau.edu.ua |
Files
Original bundle
1 - 1 of 1