. Токар А.Ю., Миронюк С.С. Вплив способу оброблення баклажанів на якість закусочних консервів з них // Техніка, енергетика, транспорт АПК: журнал Вінницького нац.. аграрн. ун-ту. № 2(97). 2017. Вінниця, 2017. С. 89–94.