Фізичні властивості яблук, оброблених інгібітором етилену
| dc.contributor.author | Мельник О.В., Мельник Олександр Васильович | |
| dc.contributor.author | Худік Л.М., Худік Людмила Миколаївна | |
| dc.date.accessioned | 2020-02-25T09:57:22Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-11-02T14:22:49Z | |
| dc.date.available | 2020-02-25T09:57:22Z | |
| dc.date.issued | 2017 | |
| dc.description | У статті науково обгрунтовано спосіб уповільнення достигання яблук ранньозимових сортів під час тривалого зберігання, використовуючи післязбиральну обробку інгібітором етилену 1-метилциклопропену (1-МЦП). Досліджено фізичні властивості яблук за рівнем щільності м'якоті та основного забарвлення. Виявлено тісні кореляційні зв'язки між вмістом хлорофілу в шкірці та рівнем відбивання від неї світла і щільністю м'якоті плодів. | uk_UA |
| dc.identifier.citation | Мельник О.В., Худік Л.М. Фізичні властивості яблук, оброблених інгібітором етилену. Товари і ринки. 2017. Том 23. Вип. 1. С. 110−120. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.unu.edu.ua/handle/123456789/5524 | |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.publisher | КНТЕУ | uk_UA |
| dc.relation.ispartofseries | Фахова наукова публікація; | |
| dc.subject | 1-метилциклопропен, щільність м'якоті, вміст хлорофілу, відбивання світла, основне забарвлення, коефіцієнт кореляції | uk_UA |
| dc.title | Фізичні властивості яблук, оброблених інгібітором етилену | uk_UA |
| dc.type | Стаття | uk_UA |
| old.handle | 123456789/7117 | |
| old.id | 92ec8250-e565-4461-8a8c-47fb70aa3272 | |
| old.sourceSite | lib.udau.edu.ua |
Files
Original bundle
1 - 1 of 1
Loading...
- Name:
- Фізичні властивості яблук, оброблених інгібітором етилену. Товари і ринки_№1(23).2017..pdf
- Size:
- 803.93 KB
- Format:
- Adobe Portable Document Format