ТЕХНОЛОГІЧНИЙ ПРАКТИКУМ (технологія обробки харчових продуктів)
| dc.contributor.author | Бербец, Тетяна Миколаївна | |
| dc.date.accessioned | 2024-04-26T06:26:00Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-11-04T14:20:26Z | |
| dc.date.available | 2024-04-26T06:26:00Z | |
| dc.date.issued | 2020 | |
| dc.description.abstract | У навчальному посібнику з дисципліни «Технологічний практикум (технологія обробки харчових продуктів)» міститься стислий опис технологій приготування страв національної кухні, технологічних особливостей обробки сировини та приготування харчових продуктів та методичні рекомендації реалізації змісту дисципліни у фаховій підготовці, і проведення навчальних занять. Посібник призначений для фахової підготовки студентів закладів вищої та професійно- технічної освіти, яким за освітньою програмою передбачено вивчення технології обробки харчових продуктів. | uk_UA |
| dc.identifier.citation | Технологічний практикум (технологія обробки харчових продуктів) : навч. посіб. / МОН України, Уманський держ. пед. ун-т імені Павла Тичини, Каф. технологічної освіти ; уклад. Т. М. Бербец. – Умань : ВПЦ «Візаві», 2020. – 165 с. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.unu.edu.ua/handle/123456789/32864 | |
| dc.publisher | Умань: ВПЦ "ВІЗАВІ" | uk_UA |
| dc.relation.ispartofseries | УДК;664(076) | |
| dc.subject | технологія | uk_UA |
| dc.subject | харчові продукти | uk_UA |
| dc.subject | технологій приготування страв | uk_UA |
| dc.subject | сировина | uk_UA |
| dc.title | ТЕХНОЛОГІЧНИЙ ПРАКТИКУМ (технологія обробки харчових продуктів) | uk_UA |
| dc.type | Book | uk_UA |
| old.handle | 123456789/16396 | |
| old.id | 4bf74e2c-d184-4581-abfa-b04ee1e99d59 | |
| old.sourceSite | dspace.udpu.edu.ua |
Files
Original bundle
1 - 1 of 1
Loading...
- Name:
- Бербец_Т._М._14.12.2020.pdf
- Size:
- 2.56 MB
- Format:
- Adobe Portable Document Format