Агробіологічна оцінка Allium ampeloprasum var. ampeloprasum L.

Abstract

У статті наведено результати досліджень біологічних особливостей та морфологічних ознак інтродукованих форм часнику слонового (Аllium ampeloprasum var. ampeloprasum L.) у порівнянні з сортами часнику озимого (Аllium sativum L.) Софївський та Прометей. У дослідженні використані польові, лабораторні, статистичні, розрахунково-аналітичні методи. Дослідження проводили в умовах навчально-виробничого відділу Уманського національного університету садівництва впродовж 2020–2021 рр., використовували колекційні сорти різного еколого-географічного походження (Україна та Греція). Оцінювання сортів проводили за наступними параметрами: висота рослин, листкова площа, та показники індивідуальної продуктивності (маса цибулини, кількість зубків і бульбочок та ін.), врожайність і поживну цінність. Встановлено, що сортозразки Аllium ampeloprasum var. ampeloprasum L. більш різко реагують на зміну умов вирощування, ніж сорти Аllium sativum L. Зимостійкість сотрозразків часнику слонового була у межах 98,0–100 %, але вони мали низьку адаптаційну здатність, де коефіцієнт адаптивності (КА) становив 0,45–0,49, а в часнику озимого КА=0,95–0,97. Рослини Аllium ampeloprasum var. ampeloprasum L. не утворюють повітряних бульбочок, але на денці і під покривними лусками цибулини утворюється від 3–5 до 10 шт. бульбоцибулин. У результаті проведених досліджень встановлено, що інтродуковані форми Аllium ampeloprasum var. ampeloprasum L. мають високі показники господарсько-цінних ознак, однак вони лімітуються у перші роки вирощування, проходженням періоду адаптації до нових ґрунтово-кліматичних умов, що створює певні труднощі їх вирощування і розмноження.