Основи дієтичного, лікувального та дитячого харчування. Дієтичні страви:
| dc.contributor.author | Філімонова, Ірина Афанасіївна | |
| dc.date.accessioned | 2023-11-08T08:03:13Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-11-04T14:20:36Z | |
| dc.date.available | 2023-11-08T08:03:13Z | |
| dc.date.issued | 2022-10-25 | |
| dc.description.abstract | Структура і зміст навчально-методичного посібника адаптовані до тематики лекційних та практичних занять дисципліни «Основи дієтичного, лікувального та дитячого харчування». Особливу увагу приділено основам раціонального, дієтичного та лікувального харчування, особливостям організації харчування людей, що мають різні захворювання, в закладах ресторанного господарства, а також розробці рецептур та інструкційних карток дієтичних страв. | uk_UA |
| dc.identifier.citation | Основи дієтичного, лікувального та дитячого харчування. Дієтичні страви: навч.-метод. посіб. / Ірина Філімонова ; МОН України, Уманський держ. пед. ун-т імені Павла Тичини. – Умань : Візаві, 2022. – 196 с. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.unu.edu.ua/handle/123456789/32891 | |
| dc.publisher | Візаві | uk_UA |
| dc.relation.ispartofseries | Харчові технології; | |
| dc.subject | дієтичне харчування, лікувальне харчування, дитяче харчування, дієта, дієтичні страви | uk_UA |
| dc.title | Основи дієтичного, лікувального та дитячого харчування. Дієтичні страви: | uk_UA |
| dc.title.alternative | Основи дієтичного, лікувального та дитячого харчування. Дієтичні страви: | uk_UA |
| dc.type | Book | uk_UA |
| old.handle | 123456789/15633 | |
| old.id | 54fee000-c5fa-4448-b95c-0c4b7d709d0d | |
| old.sourceSite | dspace.udpu.edu.ua |
Files
Original bundle
1 - 1 of 1
Loading...
- Name:
- Основи_дієт_харч.pdf
- Size:
- 641.52 KB
- Format:
- Adobe Portable Document Format
- Description:
- Структура і зміст навчально-методичного посібника адаптовані до тематики лекційних та практичних занять дисципліни «Основи дієтичного, лікувального та дитячого харчування». Особливу увагу приділено основам раціонального, дієтичного та лікувального харчування, особливостям організації харчування людей, що мають різні захворювання, в закладах ресторанного господарства, а також розробці рецептур та інструкційних карток дієтичних страв.