Збірник технологічних карток «Приготування страв з риби та морепродуктів» : навч.-метод. посіб. для самостійної роботи студ.
| dc.contributor.author | Філімонова, Ірина Афанасіївна | |
| dc.contributor.author | Гвоздецька, Юлыя Василiвна | |
| dc.date.accessioned | 2021-06-16T05:16:13Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-11-03T19:16:44Z | |
| dc.date.available | 2021-06-16T05:16:13Z | |
| dc.date.issued | 2020-12-04 | |
| dc.description.abstract | У посібнику подано інструкційні картки з приготування страв з річкової та морської риби, а також морепродуктів до дисципліни «Виробниче навчання», передбачені робочим навчальним планом для засвоєння студентами в процесі практичної підготовки. Рекомендовано студентам спеціальності 015.21 «Професійна освіта. (Харчові технології)» денної та заочної форми навчання. | uk_UA |
| dc.identifier.citation | Збірник технологічних карток «Приготування страв з риби та морепродуктів» : навч.-метод. посіб. для самостійної роботи студ. / Ю. В. Гвоздецька, І. А. Філімонова ; МОН України, Уманський держ. пед. ун-т імені Павла Тичини. – Умань : Візаві, 2020. – 69 с. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.unu.edu.ua/handle/123456789/14705 | |
| dc.language.iso | other | uk_UA |
| dc.publisher | Умань : ВПЦ «Візаві» | uk_UA |
| dc.subject | професійна компетентність | uk_UA |
| dc.subject | професійна освіта | uk_UA |
| dc.subject | майбутні бакалаври | uk_UA |
| dc.title | Збірник технологічних карток «Приготування страв з риби та морепродуктів» : навч.-метод. посіб. для самостійної роботи студ. | uk_UA |
| dc.type | Thesis | uk_UA |
| old.handle | 123456789/13690 | |
| old.id | b9d61be8-82cf-4717-9389-74b6f1bf2f57 | |
| old.sourceSite | dspace.udpu.edu.ua |
Files
Original bundle
1 - 1 of 1
Loading...
- Name:
- ЗбірникРепозФілімоноваГвоздецька.pdf
- Size:
- 612.82 KB
- Format:
- Adobe Portable Document Format
- Description:
- Збірник технологічних карток «Приготування страв з риби та морепродуктів» : навч.-метод. посіб. для самостійної роботи студ. / Ю. В. Гвоздецька, І. А. Філімонова ; МОН України, Уманський держ. пед. ун-т імені Павла Тичини. – Умань : Візаві, 2020. – 69 с.