РОЗРОБЛЕННЯ РЕЦЕПТУРНОГО СКЛАДУ Й ОЦІНЮВАННЯ ЯКОСТІ ПЕЧИВА З БОРОШНОМ ГРЕЧАНИМ
| dc.contributor.author | СОЛОВЕЙ Віталій Олександрович | |
| dc.date.accessioned | 2026-10-20T07:14:01Z | |
| dc.date.issued | 2023 | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.unu.edu.ua/handle/123456789/1322 | |
| dc.language.iso | uk | |
| dc.title | РОЗРОБЛЕННЯ РЕЦЕПТУРНОГО СКЛАДУ Й ОЦІНЮВАННЯ ЯКОСТІ ПЕЧИВА З БОРОШНОМ ГРЕЧАНИМ | |
| dc.type | магістерська робота | |
| unu.programme | Технології зерна та зернопродуктів | |
| unu.specialty | 181 Харчові технології |
Files
Original bundle
1 - 1 of 1
Loading...
- Name:
- СОЛОВЕЙ Віталій Олександрович.pdf
- Size:
- 1.89 MB
- Format:
- Adobe Portable Document Format