Розвиток органічного виробництва в сільськогосподарських підприємствах

Abstract

Обґрунтовано теоретичні погляди на органічне виробництво в сільськогосподарських підприємствах. Розглянуто ідею органічного землеробства, яка передбачає повернення першоджерел ведення сільського господарства, а саме - мінімальний обробіток ґрунту й повна відмова від застосування агрохімікатів та мінеральних добрив, що сприяє підвищенню природної біологічної активності у ґрунті, відновленню балансу поживних речовин. Органічне землеробство скорочує витрати на виробництво екологічної продукції, сприяє збереженню навколишнього середовища, природного біорізноманіття, відтворює природну родючість ґрунтів. Проаналізовано особливості розвитку світового органічного виробництва та досліджено вплив чинників, що стимулюють його, а також передумови становлення органічного землеробства в Україні та ринку органічних продуктів. Розглянуто економічну ефективність виробництва продукції рослинництва в сільськогосподарських підприємствах, які вирощують продукцію по «Mini-till», «No-till» та традиційній технології.