Risk management at the enterprises of the hospitality industry.

Abstract

Стаття присвячена питанням управління ризиками і безпеки, які зараз стають однією з причин, що викликають зміни в господарській діяльності підприємств індустрії гостинності. Досліджено, що індустрія гостинності є одним з найбільших, найдинамічніших і привабливих секторів економічного розвитку. У сучасних економічних умовах діяльність підприємств інду- стрії гостинності постійно супроводжується ризиками. Доведено, що стабільне фінансово- економічне становище підприємств індустрії гостинності багато в чому залежить від того, наскільки комплексно в їх діяльності враховуються всі види існуючих ризиків. Обгрунтовано, що особливістю функціонування підприємств індустрії гостинності є те, що вони постійно перебувають під впливом загальних економічних і специфічних ризиків, особливо в останні роки. Глобальна пандемія та військова агресія росії дуже негативно вплинули на економічний розвиток індустрії гостинності в Україні. Проаналізовано загальні економічні ризики, які при- таманні підприємницькій діяльності в індустрії гостинності. Доведено, що в наш час питання безпеки та управління ризиками важливі не тільки для громади, але й завжди були передумо- вою для розвитку індустрії гостинності. Ризики в індустрії гостинності є дуже складною категорією в їх системі управління.