. Токар А.Ю., Миронюк С.С. Збереженість плодів баклажана за умови оброблення речовинами антимікробної дії // Зб. наук. пр. «Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі». Харків: ХДУХТ, 2015. С. 400–409.
| dc.contributor.author | Токар, Анастасія Юхимівна | |
| dc.date.accessioned | 2020-02-25T09:59:08Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-11-02T14:11:45Z | |
| dc.date.available | 2020-02-25T09:59:08Z | |
| dc.date.issued | 2020-02-22 | |
| dc.identifier.citation | Токар А.Ю., Миронюк С.С. Збереженість плодів баклажана за умови оброблення речовинами антимікробної дії // Зб. наук. пр. «Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі». Харків: ХДУХТ, 2015. С. 400–409 | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.unu.edu.ua/handle/123456789/2786 | |
| dc.publisher | УНУС | uk_UA |
| dc.subject | баклажани, псування, втрати, зберігання, холодильник, «Полідез» | uk_UA |
| dc.title | . Токар А.Ю., Миронюк С.С. Збереженість плодів баклажана за умови оброблення речовинами антимікробної дії // Зб. наук. пр. «Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі». Харків: ХДУХТ, 2015. С. 400–409. | uk_UA |
| dc.type | Стаття | uk_UA |
| old.handle | 123456789/7126 | |
| old.id | 0045f20a-b808-4bd0-bf0d-ecdf88cef3cc | |
| old.sourceSite | lib.udau.edu.ua |
Files
Original bundle
1 - 1 of 1