ХІМІЯ ПРИРОДНИХ СПОЛУК
Loading...
Date
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Умань: Візаві
DOI
Abstract
У виданні викладено основні відомості про найважливіші класи природних органічних сполук, які мають життєво необхідне значення для організмів тварин і людини: вуглеводи, ліпіди, амінокислоти, білки, нуклеїнові кислоти, алкалоїди, антибіотики, вітаміни, токсини, запашні речовини, барвники. Для кожного з них наведені джерела добування, класифікація, хімічна будова, основні фізико-хімічні та медико-біологічні властивості. Показаний зв'язок між хімічною структурою молекул природних сполук і проявом біологічної активності.
Description
Keywords
Вуглеводи , ліпіди , амінокислоти , білки , нуклеїнові кислоти , алкалоїди , антибіотики , вітаміни , токсини , запашні речовини
Citation
Хімія природних сполук : навч. посібн. для студентів вищих навч. закладів ІІІ - IV рівнів акредитації / уклад. Вікторія Федорівна Валюк.-2-е, доп. вид. – Умань : Візаві, 2016. – 247 с.