ОРГАНОЛЕПТИЧНА ОЦІНКА ОБРОБЛЕНИХ 1-МЦП ЯБЛУК НА КІНЕЦЬ ПІСЛЯ-ХОЛОДИЛЬНОЇ ЕКСПОЗИЦІЇ ЗА 20±2°С (теза)
Loading...
Date
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
УНУС
DOI
Abstract
Наведено результати впливу післязбиральної
обробки 1–метилциклопропеном (препарат SmartFresh, 0,068 г/м3
) на смакові
показники яблук ранньозимового строку достигання сортів Кальвіль
сніговий і Спартан в умовах тижневої експозиції їх за температури 20±2°С
після шестимісячного зберігання у холодильнику.
Description
Матеріали VІІ міжнародної науково-практичної онлайн-конференції Уманського НУС, що відбулась 27-28 травня 2021 р.
Citation
Худік Л.М. Органолептична оцінка оброблених 1-МЦП яблук на кінець після-холодильної експозиції за 20±2°С. Матер. VIІ Міжнар. науково-практичної онлайн-конференції «Інноваційні технології вирощування, зберігання і переробки продукції садівництва та рослинництва» (27-28 травня 2021 р.). Умань, 2021. С. 79–81.