Логістика у ресторанному господарстві
| dc.contributor.author | Кравченко, Тамара Василівна | |
| dc.date.accessioned | 2017-10-02T08:03:28Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-11-04T14:20:14Z | |
| dc.date.available | 2017-10-02T08:03:28Z | |
| dc.date.issued | 2017 | |
| dc.description.abstract | У навчальному посібнику розкрито теоретичні основи і практичні рекомендації з управління матеріальними, сервісними, інформаційними та іншими потоками на основі концепцій та принципів логістики у закладах ресторанного господарства. Рекомендовано для студентів факультетів професійної освіти спеціальності «Професійна освіта. Харчові технології». | uk |
| dc.identifier.citation | Логістика у ресторанному господарстві : навчальний посібник / уклад. Т.В. Кравченко. – Умань : ФОП Жовтий О.О., 2017. – 161 с. | uk |
| dc.identifier.uri | https://dspace.unu.edu.ua/handle/123456789/32827 | |
| dc.language.iso | uk | uk |
| dc.publisher | Умань : ФОП Жовтий О.О., 2017. | uk |
| dc.relation.ispartofseries | УДК;(65.012.36:664) (075.8) | |
| dc.relation.ispartofseries | ББК;(65.291.59:65.431) я73 | |
| dc.relation.ispartofseries | К;78 | |
| dc.subject | логістика | uk |
| dc.subject | логістичні потоки | uk |
| dc.subject | логістичний процес | uk |
| dc.subject | логістичні операції | uk |
| dc.title | Логістика у ресторанному господарстві | uk |
| dc.type | Tutorial | uk |
| old.handle | 6789/7062 | |
| old.id | 457a9bdc-e94a-4349-b709-7265008bf328 | |
| old.sourceSite | dspace.udpu.edu.ua |
Files
Original bundle
1 - 1 of 1
Loading...
- Name:
- Lohistyka_u_restorannomu.pdf
- Size:
- 606.23 KB
- Format:
- Adobe Portable Document Format