Розвиток гастрономічного туризму як чинник активізації сільського туризму

Abstract

У сучасних умовах трансформації туристичної індустрії особливого значення набувають нішеві види туризму, серед яких гастрономічний туризм посідає одне з провідних місць. Зростання інтересу туристів до автентичного досвіду, локальної культури та традицій сприяє формуванню нових туристичних продуктів, орієнтованих на поєднання подорожей із гастрономічними враженнями. Особливо актуальним є розвиток гастрономічного туризму в контексті сільських територій, де зосереджено значний потенціал традиційної кухні, локальних продуктів та етнокультурної спадщини. У цьому контексті гастротуризм виступає не лише складовою туристичної діяльності, а й інструментом соціальноекономічного розвитку сільських регіонів.