Особливості використання кунжутного борошна у виробництві кондитерських виробів оздоровчого призначення для закладів ресторанного господарства
| dc.contributor.author | Євчук, Яна Валеріївна | |
| dc.contributor.author | Любич, В.В. | |
| dc.contributor.author | Войтовська, В. І. | |
| dc.contributor.author | Кононенко, Л. М. | |
| dc.date.accessioned | 2021-11-02T04:11:15Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-11-02T14:12:11Z | |
| dc.date.available | 2021-11-02T04:11:15Z | |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.description.abstract | дослідити вплив та використання кунжутного борошна у виробництві кондитерських виробів оздоровчого призначення для закладів ресторанного господарства | uk_UA |
| dc.identifier.citation | Євчук Я.В., Любич В.В., Войтовська В.І., Кононенко Л.М. Особливості використання кунжутного борошна у виробництві кондитерських виробів оздоровчого призначення для закладів ресторанного господарства Агробіологія = Agrobiology: збірник наукових праць. № 3 (162) 2021. Білоцерківський національний аграрний університет. Біла Церква: БНАУ, 2020. С. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.unu.edu.ua/handle/123456789/3020 | |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.publisher | Агробіологія = Agrobiology: збірник наукових праць. № 3 (162) 2021. Білоцерківський національний аграрний університет. Біла Церква: БНАУ, 2020. С. | uk_UA |
| dc.subject | борошно кунжутне, кондитерські вироби, продукти оздоровчого призначення | uk_UA |
| dc.title | Особливості використання кунжутного борошна у виробництві кондитерських виробів оздоровчого призначення для закладів ресторанного господарства | uk_UA |
| dc.type | Стаття | uk_UA |
| old.handle | 123456789/8803 | |
| old.id | 331d8ad4-3ca7-4b2f-8efb-22115299b5b2 | |
| old.sourceSite | lib.udau.edu.ua |
Files
Original bundle
1 - 1 of 1