ВМІСТ БІОХІМІЧНОЇ СКЛАДОВОЇ В БОРОШНІ КУНЖУТУ ЗАЛЕЖНО ВІД ЙОГО ЗАБАРВЛЕННЯ
Loading...
Date
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Редакційно-видавничий центр УНУС, 2020.
DOI
Abstract
Проаналізовано біохімічну складову кунжуту залежно від забарвлення
його насіння. Встановлено вміст основних нутрієнтів у хімічному складі
кунжуту, а також вміст мікро-, макроелементів та вітамінів у насінні
різного забарвлення.
Description
Citation
Кононенко Л.М., Євчук Я. В., Войтовська В. І., Третьякова С.О. Вміст біохімічної складової в насінні кунжута залежно від його забарвлення. Уманський збірник. Вип. 97 Ч1, 2020. С. 229-239. DOI 10.31395/2415-8240-2020-97-1-229-239