ВМІСТ БІОХІМІЧНОЇ СКЛАДОВОЇ В БОРОШНІ КУНЖУТУ ЗАЛЕЖНО ВІД ЙОГО ЗАБАРВЛЕННЯ
| dc.contributor.author | Л. М. Кононенко, Я. В. Євчук, В. І. Войтовська, С. О. Третьякова | |
| dc.date.accessioned | 2021-02-03T15:39:26Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-11-02T14:17:58Z | |
| dc.date.available | 2021-02-03T15:39:26Z | |
| dc.date.issued | 2020 | |
| dc.description.abstract | Проаналізовано біохімічну складову кунжуту залежно від забарвлення його насіння. Встановлено вміст основних нутрієнтів у хімічному складі кунжуту, а також вміст мікро-, макроелементів та вітамінів у насінні різного забарвлення. | uk_UA |
| dc.identifier.citation | Кононенко Л.М., Євчук Я. В., Войтовська В. І., Третьякова С.О. Вміст біохімічної складової в насінні кунжута залежно від його забарвлення. Уманський збірник. Вип. 97 Ч1, 2020. С. 229-239. DOI 10.31395/2415-8240-2020-97-1-229-239 | uk_UA |
| dc.identifier.issn | 2415-8240 | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.unu.edu.ua/handle/123456789/4335 | |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.publisher | Редакційно-видавничий центр УНУС, 2020. | uk_UA |
| dc.relation.ispartofseries | Збірник наукових праць Уманського національного університету садівництва;Вип. 97 Ч1, 2020. | |
| dc.subject | забарвлення насіння, борошно, безглютенові вироби, нутрієнти. | uk_UA |
| dc.title | ВМІСТ БІОХІМІЧНОЇ СКЛАДОВОЇ В БОРОШНІ КУНЖУТУ ЗАЛЕЖНО ВІД ЙОГО ЗАБАРВЛЕННЯ | uk_UA |
| dc.type | Стаття | uk_UA |
| old.handle | 123456789/7605 | |
| old.id | e5601cd5-8042-485f-897f-9d39d871d78b | |
| old.sourceSite | lib.udau.edu.ua |
Files
Original bundle
1 - 1 of 1