СЕРВІСОЛОГІЯ В ДІЯЛЬНОСТІ ПІДПРИЄМСТВ ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ
Loading...
Date
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Збірник наукових праць Уманського національного університету садівництва
DOI
Abstract
Досліджено роль сервісології як наукової основи в діяльності підприємств готельно-ресторанного бізнесу. Проаналізовано сучасний стан впровадження сервісних практик, виявлено основні бар’єри та перспективи. Обґрунтовано потребу в розробці універсальної моделі сервісу. Підкреслено значення персоналізації, цифровізації та сервісної культури в контексті конкурентоспроможності підприємств. Визначено стратегічні напрями впровадження сервісологічного підходу в практику.
Description
Keywords
Citation
Малюга Л. М., Непочатенко В.О. Сервісологія в діяльності підприємств готельно-ресторанного бізнесу. Збірник УНУС. 106. Частина 2. 2025. С. 101-108