Вплив виду упаковки на якісні показники заморожених ягід суниці
Loading...
Files
Date
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
УНУС
DOI
Abstract
В статті досліджено хімічний склад свіжих та заморожених ягід суниці, що зберігалися в різних видах упаковки. За фізико-хімічними змінами ягід встановлено найбільш оптимальний вид упаковки для зберігання заморожених ягід суниці.
Description
Citation
Заморська І.Л. Вплив виду упаковки на якісні показники заморожених ягід суниці