Вплив виду упаковки на якісні показники заморожених ягід суниці
| dc.contributor.author | Заморська Ірина Леонідівна | |
| dc.date.accessioned | 2017-02-27T20:11:29Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-11-02T14:11:48Z | |
| dc.date.available | 2017-02-27T20:11:29Z | |
| dc.date.issued | 2017-02-02 | |
| dc.description.abstract | В статті досліджено хімічний склад свіжих та заморожених ягід суниці, що зберігалися в різних видах упаковки. За фізико-хімічними змінами ягід встановлено найбільш оптимальний вид упаковки для зберігання заморожених ягід суниці. | uk_UA |
| dc.identifier.citation | Заморська І.Л. Вплив виду упаковки на якісні показники заморожених ягід суниці | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.unu.edu.ua/handle/123456789/2819 | |
| dc.publisher | УНУС | uk_UA |
| dc.subject | заморожування, суниця, сорт, упаковка, хімічний склад, втрати маси. | uk_UA |
| dc.title | Вплив виду упаковки на якісні показники заморожених ягід суниці | uk_UA |
| dc.type | Стаття | uk_UA |
| dc.type | Книга (розділ книги) | uk_UA |
| dc.type | Журнал | uk_UA |
| dc.type | Газета | uk_UA |
| dc.type | Статистичний матеріал | uk_UA |
| old.handle | 123456789/5437 | |
| old.id | 76f1ac4c-88e0-444c-9a1b-edd3b38bf499 | |
| old.sourceSite | lib.udau.edu.ua |
Files
Original bundle
1 - 1 of 1