Спосіб виробництва круп’яних продуктів із зерна пшениці полби за допомогою електромагнітного поля надвисокої частоти
| dc.contributor.author | Любич В. В. | |
| dc.contributor.author | Лещенко І. А. | |
| dc.contributor.author | Новіков В.В. | |
| dc.date.accessioned | 2021-10-31T10:36:36Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-11-02T14:11:59Z | |
| dc.date.available | 2021-10-31T10:36:36Z | |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.description.abstract | Спосіб виробництва круп’яних продуктів із зерна пшениці полби за допомогою електромагнітного поля надвисокої частоти включає очищення крупи №1 із пшениці полби (сорт Голіковська) від домішок (зернових і феромагнітних), який відрізняється тим, що крупу із зерна пшениці полби №1 з індексом лущення 10–11 %, отриману зі склоподібного зерна (≥ 70 %), без водотеплового оброблення піддають обробленню електромагнітним полем надвисокої частоти тривалістю 80–100 с (1000 Вт) або до температури крупи 105–110 ºС з наступним плющенням. | uk_UA |
| dc.identifier.citation | Пат. 148569 Україна, МПК (2006.01), G01N 33/02. Спосіб виробництва круп’яних продуктів із зерна пшениці полби за допомогою електромагнітного поля надвисокої частоти // Любич В. В., Лещенко І. А., Новіков В.В.; заявник і власник Уманський національний університет садівництва. – № u 2021 00381; заявл.02.02.2021; опубл. 25.08.2021, Бюл. № 34. | uk_UA |
| dc.identifier.uri | https://dspace.unu.edu.ua/handle/123456789/2936 | |
| dc.language.iso | uk_UA | uk_UA |
| dc.publisher | УКРПАТЕНТ | uk_UA |
| dc.subject | патент | uk_UA |
| dc.title | Спосіб виробництва круп’яних продуктів із зерна пшениці полби за допомогою електромагнітного поля надвисокої частоти | uk_UA |
| dc.title.alternative | патент | uk_UA |
| dc.type | Інше | uk_UA |
| old.handle | 123456789/8713 | |
| old.id | d7920165-5789-42f6-a3af-c7670cc06ce3 | |
| old.sourceSite | lib.udau.edu.ua |
Files
Original bundle
1 - 1 of 1