Технологія виготовлення напівфабрикатів
| dc.contributor.author | Кравченко, Тамара Василівна | |
| dc.date.accessioned | 2017-10-02T08:42:56Z | |
| dc.date.accessioned | 2026-11-04T14:19:43Z | |
| dc.date.available | 2017-10-02T08:42:56Z | |
| dc.date.issued | 2015 | |
| dc.description.abstract | Рекомендовано для студентів факультетів професійної освіти спеціальності «Професійна освіта. Харчові технології»; для учнів професійно-технічних закладів освіти спеціальності технологія харчових виробництв; для майстрів виробничого навчання, викладачів професійно-технічних навчальних закладів І-ІІІ рівня акредитації даного профілю. | uk |
| dc.identifier.citation | Технологія виготовлення напівфабрикатів : методичні рекомендації для самостійної роботи студентів / Кравченко Т.В. – Умань: ФОП Жовтий О.О., 2015. – 118 с. | uk |
| dc.identifier.uri | https://dspace.unu.edu.ua/handle/123456789/32687 | |
| dc.language.iso | uk | uk |
| dc.publisher | Умань: ФОП Жовтий О.О., 2015. | uk |
| dc.relation.ispartofseries | УДК;664.002.22(072) | |
| dc.relation.ispartofseries | ББК;36р30 | |
| dc.relation.ispartofseries | К;78 | |
| dc.subject | напівфабрикати | uk |
| dc.subject | швидкозаморожені кулінарні вироби | uk |
| dc.subject | страви з харчових концентратів | uk |
| dc.title | Технологія виготовлення напівфабрикатів | uk |
| dc.type | Tutorial | uk |
| old.handle | 6789/7064 | |
| old.id | 24ae6285-8dae-48f8-a9a5-b69bf498a7e0 | |
| old.sourceSite | dspace.udpu.edu.ua |
Files
Original bundle
1 - 1 of 1
Loading...
- Name:
- Tekhnolohiia_vyhotovlennia.pdf
- Size:
- 354.72 KB
- Format:
- Adobe Portable Document Format