Вплив обробки на вміст ароматичних сполук у спиртованих соках з плодів кизилу

Files

34.pdf (352.33 KB)

Date

Authors

Гайдай, Ірина Володимирівна

Литовченко, Олександр Михайлович

Keywords

мезга кизилу , спиртований сік , ароматичні сполуки

URI

https://dspace.unu.edu.ua/handle/123456789/2968

Collections

Кафедра харчових технологій