Використання принципів менеджменту якості в готельно-ресторанній справі
Loading...
Date
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Вінницький фінансово-економічний університет м. Вінниця
DOI
Abstract
В готельному господарстві проблема якості послуг є досить актуальною, адже без якісного обслуговування готель не досягне поставлених цілей, не отримає прибутку, тому ефективна реалізація якісних послуг туристам є головним джерелом існування готелю.
Якість є комплексним поняттям, що всебічно характеризує ефективність діяльності готелю, стиль управління, стратегію, маркетинг і організацію надання послуг, а тому ефективне управління якістю є однією з найбільш актуальних проблем для готелю. Якість впливає на кінцеві результати діяльності готелю (прибуток) і збільшує обсяг продажів.
Description
Citation
Кожухівська, Р.Б. Використання принципів менеджменту якості в готельно-ресторанній справі /Р.Б. Кожухівська// Збірник матеріалів Міжнародної науково-практичної конференції «Нова модель регіонального економічного зростання : науково-теоретичні проблеми і механізм реалізації» 19 листопада 2015 року // Міністерство економічного розвитку і торгівлі України. Вінницький фінансово-економічний університет м. Вінниця, 2015. – С.115-119.