ВМІСТ КЛЕЙКОВИНИ ТА ЇЇ ЯКІСТЬ В ЗЕРНІ КОЛЕКЦІЙНИХ ЗРАЗКІВ ЧОТИРИВИДОВИХ ТРИТИКАЛЕ
Loading...
Date
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Інститут Сільського господарства степової зони
DOI
Abstract
Тритикале за врожайністю та багатьма
господарсько-цінними ознаками перевищує батьківські форми. Незважаючи на
це, тритикале не займає належного місця в структурі посівних площ зернових
культур. Основним недоліком, який перешкоджає широкому використанню
тритикале в світовому землеробстві є низька якість вирощеної продукції.
Поліпшення хлібопекарських якостей та технологічних властивостей може
зробити тритикале однією з найважливіших хлібних культур світу.
Description
Keywords
Citation
Діордієва І. П., Новак Ж. М. Вміст клейковини та її якість в зерні колекційних зразків чотиривидових тритикале. Бюлетень Інституту сільського господарства Степової зони. 2017. №2. С. 52-58.